平成27年7月9日（木）
　ごはん　牛乳　赤魚の甘酢あんかけ　冬瓜入りみそ汁　枝豆

　「とうがん」は漢字では「冬の瓜」と書きます。これは、冷暗所に置いておくと、冬まで長期保存できるため、この名前がついたそうです。夏が旬の野菜で、７～８月に収穫されます。形はラグビーボールのような形で約３kgあります。岡山県の冬瓜の生産は、沖縄、愛知に続いて全国３位です。今日の冬瓜は岡山県瀬戸内市の牛窓地区で栽培されたものです。冬瓜には体の熱を下げる働きがあり、水分補給にもなります。みそ汁にすることで塩分も適度にとることができます。